El Proyecto de construcción Huevo arepa en Luruaco continúa avanzando, y se han establecido diversas metas relacionadas con la apertura de la licitación pública que se llevará a cabo en julio del próximo año. Esta iniciativa tiene como objetivo principal transformar las condiciones en las que 70 parteras dependen de este tradicional frito, lo que a su vez busca fomentar el turismo gastronómico en la región, impulsando el desarrollo económico local.
Recientemente, durante una reunión celebrada en la Casa de la Cultura de Luruaco, se llevaron a cabo adaptaciones de los proyectos presentados a diversas partes interesadas que han sido objeto de socialización desde el año anterior. La participación de la comunidad es esencial para garantizar que las necesidades de los involucrados sean atendidas durante todo el proceso.
Alrededor de 70 parteras aprovecharán esta iniciativa.
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Gobernador del Atlántico
Es necesario mejorar sus condiciones de trabajo e incluso la seguridad
Eduardo SummerGobernador del Atlántico
Eduardo Summer, gobernador del Atlántico, destacó la importancia de llevar a cabo la transferencia de parteras que tradicionalmente han vendido sus productos en los bancos nacionales de autopistas. Aunque este punto tiene un mercado consolidado, Summer enfatizó que un nuevo lugar ofrecerá condiciones laborales más seguras y dignas para las parteras. “Ha habido una controversia muy interesante, ya que muchos de ellos no quieren ser trasladados porque han estado por tanto tiempo en la calle, donde pasan todos los autos que van de Barranquilla a Cartagena. A pesar de que se trata de un mercado consolidado, es fundamental mejorar sus condiciones de trabajo e incluso la seguridad”, afirmó el gobernador.
Summer además explicó que el nuevo espacio, que se ubicará en varias hectáreas cedidas por la comuna, contará con stands modernos, baños, instalaciones de acceso y la infraestructura adecuada para diversificar la oferta gastronómica. El objetivo es transformar un cuadrado en un punto focal que no solo sirva a los viajeros, sino que también resuene con los residentes, posicionándose así como un epicentro del turismo gastronómico local.
En julio, la licitación pública estará abierta para emplear la construcción de la plaza.
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La cortesía de la comunicación, el gobierno del Atlántico
Jorge Ávila, quien es el jefe de Plaza y los parques del Gobierno del Atlántico, subrayó que este nuevo diseño de plaza ofrecerá 70 cocinas completamente equipadas, un amplio espacio público seguro, así como baños, zonas para eventos, arborización, iluminación y estacionamiento. Este desarrollo responde a las necesidades que las parteras han expresado durante años y busca brindar un entorno favorable para el comercio.
Por su parte, el alcalde de Luruaco, Agmeth Juan Hanna, explicó que el proyecto inicial tuvo que ajustarse a las exigencias de la construcción planteada por la Agencia Nacional de Infraestructura (ANIA). No obstante, enfatizó el gran interés por parte de la comunidad y de las parteras, quienes ven en esta plaza gastronómica una realidad que puede transformar a la comuna en un lugar destacado.
El proyecto será responsable de Puerta de Oro
El diseño cuadrado de Huevo Arepa será llevado a cabo por Golden Puerta, Compañía de Desarrollo del Caribe, que considera una intervención inicial de 23,300 metros cuadrados, con una futura expansión planificada de 16,700 metros cuadrados, lo que dará como resultado un total de 40,000 metros cuadrados. Este proyecto tendrá una capacidad para recibir hasta 1,662 visitantes y, además de ofrecer una variedad de cocina típica, contará con áreas verdes, espacios para picnics, un patio de recreo, baños, instalaciones adecuadas y zonas destinadas a eventos culturales.
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