La cadena de producción de cacao en Cesar todavía tiene éxito en los mercados internacionales.
En agosto de este año, un logro significativo Materializado con exportaciones de 50 toneladas de cacao premium a Gran Bretaña, Operación que inyectado $ 1.5 mil millones en la economía local y usaron directamente 165 familias productivas Serranía del Perijá.
Esta iniciativa, que consolida el cacao Cesarende como un producto de alta calidad, fue administrado por la Asociación de Cacao Perijá (Asocope), que contribuyó a 20 toneladas. Los 30 toneladas restantes han sido traídos por otros pequeños fabricantes de departamento en una alianza estratégica, que fortalece toda la cadena de producción.
«En mayo de este año, exportamos 16 toneladas a Gran Bretaña y 50 de agosto. La relación de exportación fue hecha por Italia, que vive en Gran Bretaña. Contactó a Fedecacao, y para nuestra antigüedad nos recomendaron. Fuimos recomendados. Firmamos un contrato a principios de mayo, donde enviamos el CONMUtee, donde enviamos Primer contenedor, y en agosto recolectamos 50 toneladas«, Explicó Liliana Angulo, una representante legal en Asocopia.
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La tecnología ha logrado sistemas de riego, planes de nutrición y prácticas agrícolas sostenibles que mejoran el rendimiento de la calidad de las hectáreas y el grano
Jairo Caballero Barrios, supervisor nacional Fedecacao.
Asocopa, pilar en fortalecimiento
Producción de cacao en César
César cacao para la exportación Foto:Archivo privado
Con una trayectoria de 25 años, Asocopa es un pilar que fortalece la producción de cacao en César, con exportaciones previas a mercados como Japón, Corea, Francia y Estados Unidos. Durante tres años, la organización está dirigida solo por mujeres que han implementado una visión comercial y una fuerte participación comunitaria. Actualmente, el 40 % de sus miembros son mujeres que reflejan la participación justa y el liderazgo de las mujeres en el sector rural.
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Secreto de éxito: Aliados y Tecnología
El reciente crecimiento del Asochap no sería posible sin el apoyo de aliados estratégicos, como la Sociedad Internacional de Cooperación de Desarrollo (Socodevi), Drummond, el Gobierno de Cesar, el Ministerio de Agricultura y la Embajada de Canadá.
«Drummond nos apoya con recursos económicos. Gracias a esta compañía, la Embassy Canada a través de Socodevi nos fortaleció con capital y organizacional.
Técnica de cultivo y acompañamiento técnico Federación Nacional de Cacao de Colombia (Fedecacao) Eran de importancia fundamental para aumentar el volumen de producción y expandir las capacidades de marketing. El departamento se centró en la producción de pequeños cacao de sabor y aroma, con variedades que atraen a los exportadores y a la industria del chocolate.
Jairo Caballero Barrios, supervisor nacional Fedecacao, enfatizó la expansión de nuevas áreas de cultivo y el uso de materiales de alto rendimiento como factores clave.
«La tecnización ha sido gracias a los sistemas de riego, los planes de nutrición y las prácticas agrícolas sostenibles que mejoran el rendimiento de la hectárea y la calidad del grano», dijo.
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Influencia social en 20 comunas
César cacao para la exportación Foto:Archivo privado
La cadena de producción de cacao beneficia directamente a las comunidades en 20 municipios del departamento, que afectan ubicaciones como Aguachica, Becerril, La Paz y Valledupar. En estas áreas, el cacao se ha convertido en una alternativa económica equilibrada que genera empleo y fomenta la cohesión social.
2024 terminó la producción anual de 1975 toneladas de cacao en Cesar, con un promedio mensual de 165 toneladas. Este año, se espera un aumento significativo en el 17 % de la producción anual, promovido por la creciente demanda, la implementación de nuevas prácticas agrícolas y el fortalecimiento del apoyo técnico.
«Las expectativas para el próximo año son alentadoras. El aumento relacionado con la extensión de las áreas cultivables, la implementación de planes de nutrición, el fortalecimiento del riego y la continuidad de los programas técnicos. Se supone esta proyección.
Aparte de:
Documento del periodista Jineth Bedoy. Foto:
Ludys ovalle jácome
Especial a tiempo
Valledupar
